MACROMOLECULAS.

Las macromoléculas son sustancias que poseen una elevada masa molecular y están constituidas por la repetición de algún tipo de subnivel estructural, estas pueden ser lineales o ramificadas. Tradicionalmente las macromoléculas se pueden clasificar en sintéticas y naturales.

Con relación a su estructura las macromoléculas se pueden clasificar en cuatro niveles estructurales:

Estructura primaria: está dada por la sucesión de subniveles o monómeros que la forman.

Estructura segundaría: esta hace referencia a la cadena principal que forma la macromolécula, un ejemplo de estas es la estructura de alfa hélice que forman algunos polipeptidos.

Estructura terciaria: esta dado por plegamiento que adquiere la macromolécula en el espacio.

Estructura cuaternaria: se refiere a la posible unión de varias moléculas poliméricas para formar oligomeros.

(Imagen tomada de la url.http://t2.gstatic.com/images?q=tbn:6yTiWkaC_uiwFM:http://www.genomasur.com/piloto/BCH_tradu/b_1/macromoleculas.JPG&t=1. El día 11 de septiembre del 2010)

AMINOÁCIDOS.

Los aminoácidos son nutrientes que forman la base o materia prima de las proteínas, casi siempre de sabor dulce, químicamente son ácidos carbónicos con al  menos un grupo amino por molécula. Gracias a estos las proteínas pueden tener cientos de conformaciones, las cuales le dan a estas funciones enzimáticas y su conformación solo se da por enlaces covalente peptidicos.

Funciones de los aminoácidos.

Esencialmente son necesarias para todos los procesos físicos que afecta el cuerpo humano, entre los cuales podemos enunciar:

• crecimiento muscular y recuperación.
• producción de energía.
• producción hormonal.
• buen funcionamiento del sistema nervioso

Los aminos ácidos además cumplen la función de almacenar energía y sintetizar otras moléculas para generar energía, por esta razón forman parte esencial de la célula.

¿QUE ES UN POLIPEPTIDO?

Se denomina polipeptido a un péptido de tamaño muy grande, como ejemplo podemos tomar a la insulina  que está conformada por 55 aminoácidos.

Para solucionar completamente nuestras inquietudes diremos que un péptido es una sustancia orgánica, en forma de gen y sus moléculas son estructuras similares a las proteínas. 

URL COMO REFERENCIA.


url con el termino de búsqueda: http://www.teingro.com/proteinasaminoacidos.htm.
url con sinónimos y acrónimos: http://www.aula21.net/Nutriweb/proteinas.htm.


BIBLIOGRAFIA.

• Notas tomadas en clases de biología de la célula 1. profesora Blanca Ortiz. primer semestre de medicina. udea.semestre 2-2010.
• Luis Carlos Burgos, Pablo Javier Patiño.De la fisicoquimica a la vida. corporación universitaria Biogenesis. capitulo 8 paginas 73 a 103.
• Mathews y Van Holen. Bioquímica (2 edición - 1998). McGrawn Hill. paginas 95 a 330.
• Proteinas: de la estructura primaria a la cuternaria. [en linea]. http://www.biologia.edu.ar/macromoleculas/structup.htm. [citado el dia 11 de septiembre del 2010]