MACROMOLECULAS.

si el cuerpo no esta libre el alma no existe, por esta razón eleva tu ser escuchando lo que tengo para ti y di con migo "descansa cuerpo mi alma".



ahora si estamos listos para ser instruidos, así que iniciemos

CARBOHIDRATOS.

Los carbohidratos son azúcares simples como la glucosa y la fructosa, los cuales unidos forman  el azúcar común (la sacarosa),los principales carbohidratos que obtenemos de los alimentos son el almidón (se encuentra en las plantas), la sacarosa (azúcar de mesa), la lactosa (en la leche), la fructosa y la glucosa  .cuando estos son oxidados a CO2 y H2O en la nuestras células, se libera energia por transferencia de electrones al O2 .

Son uno de los principales componentes para la vida, ya que al ser sintetizados proporciona  la energía suficiente para impulsar la mayoría de los procesos celulares de la célula eucaristía animal y el funcionamiento de  nuestros organismo. Según su conformación se dividen en monosacaridos ( formados por un solo carbohidrato) y polisacáridos ( formados por barios carbohidratos).

solo hace un par de decados se pudo demostrar que los carbohidratossirven para la sintesis de componetes que actuan como codificadores de informacion genetica, ademas los carbohidratos pueden constituri estructaras que actuan como determinados antigenos.

(imagen tomada de la url http://2.bp.blogspot.com/_EtSyZaRtyNk/TJVUtnuw0aI/AAAAAAAAAB8/0VkgN4-be3c/s1600/CARBOHIDRATOS+2.jpg. el día 17 de septiembre del 2010)

Estructura de los carbohidratos.

Un carbohidrato esta conformado por carbono y agua, la forma de los azucares simples o monosacaridos es (CH2O)n. Todos los monosácaridos contiene un grupo hidroxilo, y además un grupo ceto o un grupo aldehído.

los azucares que tienen 5 o mas carbonos toman una estructura cíclica, la cual es la forma predominante de esta molécula en la célula. La glucosa es un monosácarido de 6 carbonos  y tiene una importancia fundamental en biología, pues la principal fuente de energía en la célula, los enlaces de estas moléculas son denominado enlace glucocídico.

(imagen tomada de la url http://3.bp.blogspot.com/_EtSyZaRtyNk/TJVLmh7ReEI/AAAAAAAAAA0/F6BZHKWF_Sk/s1600/images+(1).jpg. el dia17 de septiembre del 2010)

ISOMERIA Y ESTEREOISOMERIA.

Esta propiedad de las molécula fue descubierta en 1848 por el científico Louis Pasteur, el cual se percato que el ácido tartárico forma dos tipos de cristales y cuando los observo en el microscopio se dio cuenta que eran imágenes en un espejo una de otra. es por esta razón que definimos a un isomero como el compuesto orgánico que tiene la misma formula molecular compacta pero diferente estructura o deferente configuración.

estos se dividen en:

Isomeros de estructura: los cuales tiene la misma formula molecular compacta pero diferente estructura o secuencia entre los átomos.

(imagen tomada de la url http://1.bp.blogspot.com/_EtSyZaRtyNk/TJVRBN9BhfI/AAAAAAAAABc/ySacAqXTnKo/s1600/imagen+43.jpg. el dia 17 de septiembre del 2010)

Isomeros de cadena: tiene igual formula molecular compacta pero diferente cadena hidrocarbonada.

(imagen toma de la url  http://2.bp.blogspot.com/_EtSyZaRtyNk/TJVOkEbeNaI/AAAAAAAAABE/QwylAmTZIjA/s1600/Pentane_isomers+cadena.PNG. el día 17 de septiembre del 2010)

Isomeros de grupo funcional: tienen la misma formula molecular compacta pero diferente grupo funcional.

(imagen tomada de la url http://3.bp.blogspot.com/_EtSyZaRtyNk/TJVP266E9TI/AAAAAAAAABU/fZE6i0sVZH0/s1600/aisomera+de+grupo.jpg. el dia 17 de septiembre del 2010)

Isomeros de posición del grupo funcional: como su nombre lo dise tienen la misma formula molecular compacta, igual grupo funcinal pero diferente posición de este.

Por otro lado los estereoisómeros son compuestos orgánicos diferentes el uno del otro, pero con igual formula molecular compacta, igual estructura pero diferente orientación de sus átomos en el espacial. En otras palabras diferente configuración.   

Los estereoisómeros se pueden dividir en:

Estereoisómeros geométricos: Estos se presentan en los compuestos que tienen doble enlace carbono-carbono, se dan con la configuración cis (es cuando los hidrógenos o los radicales de los carbonos están al mismo lado del plano), y la configuración trans (es cuando los hidrógenos o los radicales de los carbonos están a diferente lado en el plano) 

(imagen toma de la url  http://3.bp.blogspot.com/_EtSyZaRtyNk/TJVS0ap2EHI/AAAAAAAAABs/YUNc1JY8kT4/s1600/geoisoc.gif. el día 17 de septiembre del 2010)

Estereoisómeros ópticos: Son compuestos orgánicos que en su estructura espacial son muy similares el uno al otro, pero al tratar de hacer que coincidan no es posible. Tomemos como ejemplo lo acontecido cuando se pone la mano derecha frente un espejo, la imagen que se obtiene es justamente la mano izquierda. si se coloca la mano izquierda sobre esta imagen no coinciden esto es la base de la estereoisómeria óptica.

Este tipo de estereoisómeros se pueden presentar como:

(imagen tomada de la url http://1.bp.blogspot.com/_EtSyZaRtyNk/TJVT76dSu_I/AAAAAAAAAB0/UsqkIiy-FyE/s1600/Dgliceraldehido3.JPG. el dia 17 de septiembre del 2010)

Enantiómeros: Son moléculas o imágenes similares en su configuración pero al superponerse no coinciden.

Diasterómeros: Son moléculas similares pero no son imágenes la una de la otro, tampoco se pueden superponer.

Compuesto meso: Son molécula en las cuales los enlaces del mismo carbono (carbono quiral)  en los dos compuestos son similares, además este carbono se puede superponer entre los dos compuestos. 


TEMAS RELACIONADOS (ACTUALIDAD)


DIABETES.


La diabetes es una enfermedad que se caracteriza por el aumento del nivel de  glucosa en la sangre esto se debe a que el páncreas no crea la suficiente insulina o no es utilizada debidamente por el cuerpo, es por esta razón que la glucosa no es sintetizada adecuadamente y por esto el valor energético del cuerpo es muy bajo.  La falta de insulina no es el único factor importante para la presencia de la diabetes, también la falta de ejercicio y la obesidad colaboran en esto, al no ser sintetizada correctamente la glucosa es eliminada en la orina.




HIPERTENSION ARTERIAL.

La presión arterial alta o muerte licenciosa como se denomina a la hipertensión arterial  también es causa por la alta o baja concentración de carbohidratos en la sangre, lo cual puede conllevar a sufrir ataques al cazaron o a un accidente cerebro vascular.




BIBLIOGRAFIA.

• Notas tomadas en clase de biología de la célula 1. profesor Jaime Rodrigez. primer semestre de medicina. udea. semestre 2-2010
• Collen Smith, Allan D. Marks y Michael Lieberman. bioquímica básica de Marks un enfoque clínico (segunda edición).McGraw Hill. capitulo 1 paginas 3 y 4.
• Luis Carlos Burgos Y Pablo Patiño. de la fisicoquimica a la vida. corporación universitaria Biogenesis. capitulo 8 paginas 75 a 79.
• Información en español [en linea]. http://www.diabetes.org/espanol/.[citado el 18 de septiembre del 2010].
• Diabetes [en linea]. http://www.forumclinic.org/enfermedades/la-diabetes. [citado el 18 de septiembre del 2010]
• ¿Que es la hipertensión? [en linea]. http://www.fundacioncardiologica.org/hta1.htm. [citado el 18 de septiembre del 2010]
• Presión arterial alta (Hipertension arterial) [en linea]. http://www.texasheart.org/hic/topics_esp/cond/hbp_span.cfm. [citado el 18 de septiembre del 2010]